Tostión de Café: Cómo el Proceso Influencia Sabores Únicos
5 septiembre 2023
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Tramitamos ante el INVIMA el amparo de tu marca bajo nuestra notificación sanitaria.
Recuerda: Esta notificación sanitaria tiene una vigencia de 10 años. Se renueva en el 2030.
¿Qué es el INVIMA?
el INVIMA (Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos) es una entidad colombiana encargada de regular y controlar la calidad, seguridad y eficacia de los medicamentos, alimentos, dispositivos médicos y productos sanitarios en Colombia. Su función principal es garantizar la protección de la salud pública al asegurarse de que los productos que se consumen en el país cumplan con los estándares y regulaciones establecidos.
El INVIMA realiza inspecciones, vigilancia y seguimiento para asegurarse de que las empresas cumplan con las normativas y estándares requeridos para garantizar la seguridad y calidad de los productos que llegan a los consumidores colombianos.
Normativa para café
Los requisitos sanitarios que deben cumplir los productos de café para ser comercializados en Colombia están establecidos en el Decreto 3518 de 2006. Según este decreto, los productos de café deben cumplir los siguientes requisitos:
- Deben estar fabricados con materias primas de calidad e inocuas.
- Deben ser procesados bajo condiciones sanitarias adecuadas.
- Deben estar empacados en condiciones sanitarias adecuadas
- Deben llevar la información nutricional y de composición adecuada.
- Deben cumplir con los requisitos de etiquetado establecidos por el INVIMA.
Los productos de café que no cumplan con estos requisitos no podrán ser comercializados en Colombia.
PROCESO
1. El fabricante debe inscribirse en el INVIMA como fabricante de alimentos.
2. El fabricante debe diligenciar el formulario de solicitud de registro sanitario.
3. El fabricante debe adjuntar los siguientes documentos a la solicitud:
- Certificado de existencia y representación legal del fabricante.
- Certificado de calidad del producto.
- Información nutricional y de composición del producto.
- Etiquetado del producto.
REQUISITOS
PREREQUISITO: Ser cliente de Tritocafé y procesar tu café en nuestra planta.
Los requisitos sanitarios que deben cumplir los productos de café para ser comercializados en Colombia están establecidos en el Decreto 3518 de 2006. Según este decreto, los productos de café deben cumplir los siguientes requisitos:
- Deben estar fabricados con materias primas de calidad e inocuas.
- Deben ser procesados bajo condiciones sanitarias adecuadas.
- Deben estar empacados en condiciones sanitarias adecuadas
- Deben llevar la información nutricional y de composición adecuada.
- Deben cumplir con los requisitos de etiquetado establecidos por el INVIMA.
Los productos de café que no cumplan con estos requisitos no podrán ser comercializados en Colombia.
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