Tostión de Café: Cómo el proceso influencia sabores únicos
La tostión del café es una etapa esencial en el viaje hacia tu taza de café perfecta. No se trata solo de aplicar calor a los granos; es un arte que libera una sinfonía de sabores y aromas. En esta entrada, exploraremos los secretos detrás de la tostión y cómo da forma al carácter del […]
Perfil de Taza en el Café: Descubre sus secretos y sabores
El perfil de taza en el café es una ventana al mundo de los sabores y aromas que este elixir tiene para ofrecer. Si eres un amante del café, probablemente hayas oído hablar de este término en catas de café o en descripciones de bolsas de granos selectos. En esta entrada, exploraremos qué significa realmente […]
Exportación de Café Colombiano
La exportación de café colombiano es un legado que trasciende fronteras, un testimonio de la pasión y la dedicación de los caficultores colombianos. Colombia, un país bendecido por su geografía diversa y microclimas únicos, ha cultivado café de calidad excepcional durante más de un siglo. Este cae, conocido en todo el mundo por su sabor […]